製品名:★銀行振込特価★海外正規品 SNIDEL スナイデル ショルダー/ハンド バッグ【送料無料】レディース 両用バッグ
SKU:snidel-006
価格:5580円
製品の説明:
●ブランド：スナイデル Snidel
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●材質：PU
●PU 横23cm*縦19cm*マチ13cm
ショルダー120cm
●カラー：写真通り
■在庫について
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気温も下がり、ホットコーヒーが恋しい季節になってきた。白い湯気と共にあの香りを鼻にすると、やはり寒い時期はホットコーヒーに限るという人も多いだろう。また、仕事や勉強中に眠気を覚ましたい時、コーヒー飲むという人もいるのではないか。そこで、今回、「どんな時にホットコーヒーを飲みたくなりますか？」と「教えて！goo」で聞いてみることにした。 ■「ホッと」一息入れたいときに飲みたい 「決まったシチュエーションはありません。ふと飲みたいと思ったときが飲みたいときです」(Epsilon03さん)や、「真面目な話、ホッとしたいときにホットコーヒーを飲みたいです。それで今飲んでいます」(素人Zさん)のように、ちょっと一息入れたいときに飲みたいという意見が多かった。 皆さん、さまざまな場面でコーヒーを楽しんでいる模様。そこでホットコーヒーをおいしく飲むためのコツを札幌でこだわりのコーヒーを提供している「神野喫茶店×JINNO COFFEE」の店主、神野さんに聞いてみた。 ■最もおいしく感じられる温度は60℃前後 「ホットコーヒーの味わいには、『香り』、『苦み』、『コク』、『酸味』、『質感』などがあります。それぞれを、しっかりと感じることができる温度は、60℃前後と言われています。少し冷めたぐらいが、コーヒーの味わい、それぞれの豆の個性を感じることができます」(神野さん) ホットコーヒーはアイスコーヒーと違い、どうやら飲む温度でそのおいしさの感じ方も違うようである。では冷めてしまったコーヒーも温めなおせばおいしくいただけるのだろうか。 「淹れたコーヒーを、再度、温め直す、沸騰させるということは、コーヒーにダメージを与え、せっかくの味わいが損なわれてしまいます」(神野さん) 冷めたコーヒーを電子レンジで温めなおして飲んでいた人は今すぐ止めた方がよさそうである。それでも温めなおしたい時はどうしたらいいのだろうか？ 「コーヒー専門店では、美味しく飲める温度の性質を考慮したうえでドリップし、少し温度が落ち着いた状態で、提供されているところが増えてきました。しかしながら、『やはり、熱い方がいい！』とおっしゃる方もたくさんいますし、それも正しいと思います。再度温める際は、できる限り『熱』によるダメージに注意を払って、弱い火力で優しく沸騰させないように気を付けてください。温めることで、『香り』の部分は、さらに引き立ちます」(神野さん) なるほどなご指摘である。今後、冷めたコーヒーを飲む時は皆さんもぜひ参考にしてみては。ところで皆さんは夏場飲んでいたアイスコーヒーに使っていたガムシロップを、全部使いきっただろうか？ もしあまっているガムシロップがあった場合、ホットコーヒーに入れて使うのはどうなのだろう。気になったので神野さんにさらに聞いてみた。 ■ホットコーヒーにガムシロップは適さない 「ホットコーヒーにガムシロップは、適しているとは言えません。ガムシロップの成分内容は、純粋な砂糖の原料だけではありません。多くのガムシロップは、温度により感じる甘さが変わってしまう性質を持っています。一般的には、40℃より高くなると甘味が弱まると言われています。また液体ですので、味も薄くなり得ます。コーヒー本来の味を楽しむには、砂糖をお使い頂くといいでしょう」(神野さん) 何気なく使っていたガムシロップだが、コーヒーをおいしく飲むという点においては、砂糖に軍配が上がるようだ。 コーヒーは、淹れ方、飲み方が少し変わるだけでも味が変化する。実に繊細で奥深い飲み物なのだ。また、それは自分好みの味が追求できるという大きな魅力にもつながる。皆さんもこの奥深いコーヒーで、自分だけのベストな飲み方と味を追求してみては。 ● 専門家プロフィール：神野 弘康 2008年より札幌新琴似で「神野喫茶店×JINNO COFFEE」を営む。「あたりまえのことを、ちゃんとしているコーヒー豆は、おいしいコーヒーになってくれる」というこだわりの自家焙煎豆は、良質な豆だけを使用。コーヒーに関するワークショップも展開。 教えて！goo スタッフ（Oshiete Staff）人気の検索用語:
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